מערבבים את היבשים היטב חוץ מהמלח, מוסיפים את המלח למים חמים, ממיסים ואז מוסיפים מים קרים עד לכמות הרצויה, מוסיפים לבצק את הביצה, המים ומחצית מכמות השמן, מעבדים את הבצק 3-4 דקות ומוסיפים את יתרת השמן. ממשיכים לעבד עד שמתקבל בצק רך ונעים 10-12 דקות לישה. מכסים את הבצק ואחרי 5 דקות…