מתכונים לפי קטגוריה

קציצות

קציצות ואפונה

0 תגובות529 צפיות

במעבד מזון טוחנים את הבצל, הכוסברה והפטרוזיליה. אם אין מעבד מזון לקצוץ דק דק. מעבירים לקערה יחד עם מרכיבי הקציצות, מערבבים היטב. מומלץ לתת לבשר מנוחה של חצי שעה. מעצבים לקציצות עגולות. בסיר רחב מטגנים את הקציצות מ-2 הצדדים עד להזהבה, מוציאים ומניחים בצד. מכניסים לסיר את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים…

שתפי

פלאפל

0 תגובות2005 צפיות

מסננים את החומוס, מעבירים למעבד מזון יחד עם שאר המרכיבים וטוחנים עד לקבלת מרקם משחתי גס. מעבירים לקערה ובודקים את המרקם, לוקחים כף מהעיסה מהדקים בידיים ומכדררים לכדור יציב. אם הכדור מתפורר, להוסיף עוד מעט מים. טועמים ומשפרים טעמים, ומכניסים למקרר לשעה. מחממים שמן עמוק (להיזהר מחימום יתר, שימו לב שגודל הלהבה…

שתפי

תבשיל קציצות דגים ותפוחי אדמה

0 תגובות2202 צפיות

בסיר רחב לטגן את העגבניות ?להוסיף את שיני השום, תפוחי אדמה וכוסברה ולטגן כ5 דקות להוסיף תבלינים ומים ולהביא לרתיחה. להוסיף את הקציצות. ולבשל על אש גבוהה 10 דקות. להנמיך ולהמשיך בבישול באש נמוכה 45 דקות. לפתוח את הסיר ולבשל עוד כ 10 דקות עד לקבלת רוטב סמיך.

שתפי