מתכונים לפי קטגוריה

לחמים

לחם שום עננים

לחם שום עננים

0 תגובות631 צפיות

 בקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים, א אפיה וסוכר. מוסיפים מלח, ומערבבים. מוסיפים את החלב, המים, השמן והחמאה, ומעבדים היטב את הבצק לפחות 10 דקות לישה. ממשיכים עוד כמה דקות לישה ביד, משמנים את הבצק, מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח כשעה. לתערובת השום: במעבד מזון טוחנים יחד  שום, פטרוזיליה ובזיליקום, מוסיפים 1/3 כוס שמן ...

פיצה בשר-לחמעג׳ון

פיצה בשר-לחמעג׳ון

0 תגובות379 צפיות

מכינים את הבצק- מניחים בקערת המיקסר קמח, שמרים וסוכר, מערבבים. מוסיפים מלח ומערבבים. מוסיפים את השמן והמים ומפעילים את המיקסר במהירות נמוכה ללישה של 10 דקות. הבצק צריך לצאת רך מאוד וקצת דביק. מעבירים לקערה ועם ידיים משומנות לשים עוד כ-2 דקות, בשיטה של הכנסת אוויר לבצק. מכסים להתפחה עד להכפלת הנפח- כשעה.לבשר- מכינים ...