לחמעג׳ון
לערבב את היבשים, ליצור גומה באמצע ולשים את השמן והמים ולעבד לבצק רך ומעט דביק, 10 דקות לישה. להתפיח עד להכפלת הנפח, כשעה . לחלק את הבצק לכדורים, לעבוד על משטח משומן ולפתוח כל כדור לעיגול דק, להניח בשר במרכז הבצק ולהדביק אותו לבצק. לפזר מעל הבשר צנוברים ומלח גס. מומלץ ...