מתכונים לפי קטגוריה

סלטים

סלט גזר חמוץ

סלט גזר חמוץ

0 תגובות718 צפיות

בקערה עמוקה מניחים את כל מרכיבי הסלט ומערבבים היטב. ניתן להכין מראש ולשמור בקופסא אטומה במקרר.  

מקלות גזר בלימונדה

מקלות גזר בלימונדה

0 תגובות466 צפיות

בקערה עמוקה מניחים את  הגזר, השומשום, החמוציות והפטרוזיליה. בקערה קטנה או שייקר מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב ושופכים על הסלט מערבבים היטב. טועמים ומשפרים תיבול. מפזרים פקאן מסוכר ומגישים או שומרים בקופסא עד להגשה.  ניתן להכין כמה שעות מראש. 

סלט קפרזה

סלט קפרזה

0 תגובות544 צפיות

בצלחת הגשה מניחים עגבניות שרי, בצל סגול, בזיליקום ובייבי מוצרלה מזלפים את הרוטב מעל הירקות,  מפזרים צנוברים קלוים ומתבלים במלח גס. מגישים עם ברוסקטות או פוקאצ׳ה.

מטבוחה

מטבוחה

0 תגובות669 צפיות

חורצים את העגבניות ומניחים בסיר. יוצקים מעל מים רותחים ומבשלים 5 דקות (ניתן לוותר על שלב זה ולקלף עם קולפן). מעבירים למסננת ומקלפים את העגבניות. מוציאים את ליבת העגבניה, וסוחטים את הנוזלים. חותכים לקוביות. מקלפים את הפלפלים וקוצצים דק. (מומלץ לקלף עם קולפן) בסיר או מחבת עמוקה מטגנים את הגמבות עד להזהבה. מוסיפים את הפלפל החריף ...