מתכונים לפי קטגוריה

ממולאים

פרגיות ממולאות באורז

פרגיות ממולאות באורז

0 תגובות598 צפיות

להכנת האורז: מטגנים את הבצל עד להזהבה ומוסיפים את הגזר, העגבנייה ועשבי התיבול, מטגנים כ-2 דקות ומוסיפים את האורז, יוצקים מים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים כ-5 דקות בלהבה גבוהה/בינונית, עד שהמים מתאדים. פותחים את הסיר ומצננים. לפרגיות: מניחים את הפרגיות כשהצד הפנימי כלפי מעלה, מניחים בקצה כף מהאורז ומגלגלים בעדינות, מניחים בתבנית כשהסגירה כלפי ...

בצלים ממולאים בבשר ואורז

בצלים ממולאים בבשר ואורז

2 תגובות3294 צפיות

קולפים את הבצלים וחורצים לאורך עד מרכז הבצל (שימו לב לא לחצות את הבצל). מבשלים את הבצלים במים רתוחים כ40 דקות עד לריכוך.  בזמן שהבצל מתבשל מערבבים את החומרים למלית הבשר.  מוציאים את הבצלים מהסיר ומפרידים את הגלדים, שומרים את ליבות הבצל לרוטב. מניחים מהמלית בקצה הגלד וסוגרים. מניחים בצפיפות בסיר כשהסגירה כלפי מטה.  מפזרים ערמונים ואת ...